关于红酒的散文

　　有人说,白酒是穷人的酒,啤酒是富人的酒,红酒是贵族的酒。关于红酒的散文有哪些呢?下面小编为你整理了关于红酒的散文篇，希望你们喜欢!

　　关于红酒的散文篇1：红酒人生

　　也许待到我三十或者四十甚至更长才会体会红酒人生是什么意思，有的东西必须经历岁月的沉淀才会体会其真正意义。

　　生活是一种态度，是内心的修行。红酒如人生，一杯红酒写意着它的涵韵。一瓶好的红酒需要经过采摘到初次发酵，过滤，再次发酵，进入橡木桶培养，温度控制等复杂工序。葡萄保质期极短，红酒却有了比葡萄更多的营养价值，保质期也增长了。

　　当红酒从酒瓶里渗入酒杯，这应该就是红酒的追寻，是红酒的归宿，漫长的等待只为遇到那个可以品味它读懂它的人。女人如酒，更像红酒，好的红酒才能经得起岁月的考验，越陈越香，然而这样的红酒占5%，95%的红酒都需追求当时得令，错过最佳饮用期便失去了好的味道。

　　酒精，单宁，酸相互协调和平衡决定着是否能成为上品红酒的因素。培养时间的长短依据酒的结构、橡木桶的大小新旧而定，通常不超过两年。单宁丰富的红酒可以存放经年，并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。当葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那便是单宁在起作用。

　　法国人常说，遇见一种好酒，不如遇见一瓶好酒重要。观其色，闻其香，再品尝十之八九可以分辨出好坏。如观人之面色，听其语，方能体察其修养与内涵。好的红葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。红酒静雅，静雅的女人必定美丽，女人的美丽有两种，一种是外表美，需要在美丽的时刻欣赏，但是随着青春逝去变得黯淡。另一种是神态美，无需妆容，无需华丽的衣裳来衬托，看着就觉得美，即便年华已去，却越来越雅致。这样的女人随着岁月的变迁，依然坚持着自己的内心，不偏不倚。

　　女人品红酒应该品的是自己，一种心情，徜徉在红酒里能追寻多年经历的苦与乐，酸，甜，涩，各种滋味尽在其中，在其中寻找自己。

　　男人爱红酒，应该就觉得那是一种情调，或者说是一种欣赏，如同欣赏女人那样的欣赏。品味它的优雅与沉静，或唤起某一段珍贵的记忆。

　　无论谁品红酒，能遇到懂它的人便是一种幸运，也算得上是苦心酝酿后的馈赠。

　　我愿珍藏一瓶红酒，陈放多年后取出来品尝，看是我变了还是它变了?是否都能经得住岁月变迁，保持着当初的我们?是否又能越陈越香醇?

　　关于红酒的散文篇2：又说红酒

　　自从自酿红酒从网上盛行开来，在每一个葡萄成熟的季节 ，我是怀着怎样美丽的心情欣喜的把一串串紫红玛瑙小心细致的洗净捏碎放进宽敞明亮的玻璃瓶里，然后象等待孕育一样等待着我的葡萄由一颗颗闪亮的珍珠变成一滴滴晶莹的酒液，最后就在每一次想喝酒的时候，一个人幸福而又安静的细细品味我那充满诱人红的美味佳酿。

　　可自从自酿葡萄酒有毒的言论又从网上蜂拥而至， 那些可爱的紫亮葡萄一瞬间仿佛被打进了冷宫，也鲜有人问津。不放弃自酿的人，大概是不爱上网的人。有一天和我那个也十分喜好红酒的亲家母聊起这个话题的时候，她不屑的说了一句：买的葡萄酒难喝死了!这让我顷刻间觉得她的可爱：宁愿在美妙陶醉中中毒死，也不要在貌似安全中难受死!谁说知己难求?这不，一不小心就在眼前!当有人给我捎来红提的时候，第一时间想到的就是这个为红酒奋不顾身的人。提子送去一个星期之后，有一天晚饭时间，她嘴巴叭叽叭叽的打电话过来，说正在和朋友吃饭，喝的是用高粱酒泡的提子酒，说酒味道不错，淡红色中飘溢着一股玫瑰的香味。这让我非常讶异，因为吃提子的时候根本就没有吃出玫瑰的味道，难道和白酒发生反应过后，真的会产生这么神奇的效果?而自从听到她的话，我的卧室也好象变成了玫瑰花园，充满了玫瑰花的香(因没有合适的地方，我的红酒是放在卧室里发酵的)。

　　古人以酒会友，会的是胆量与豪气。今日红酒论知己，在这个“毒气”蔓延、谈“毒”色变的特殊时期，也是讲胆略与豪情，当然，女人的红酒，更离不开女人的柔情。

　　对于可以吃进嘴里的东西，此生最爱两样，一是蜂蜜，再就是红酒了(都是大自然的精华)。宁可食无奶，不可饮无蜜;宁可餐餐断红肉，不可夜夜无红酒。蜂蜜本身就浸润着无与伦比的香与甜，而红酒，能喝出象蜜一样无与伦比的香甜，大概也只有我那可爱的友人了。

　　关于红酒的散文篇3：一杯红酒

　　有人说，白酒是穷人的酒，啤酒是富人的酒，红酒是贵族的酒。我不是富人，更不是贵族，普通的我也喜欢红酒。有人说现在的女人，特别是白领大都喜欢红酒，红酒可以软化血管还能美容。我以为，喜欢红酒不是女人的专利。作为一个东北纯爷们，能软化一下血管我不反对，美容那是女人的事，我喜欢喝红酒不是为了追赶时髦，不是附庸风雅，就是一个简单的喜爱。我酒量不大，受不了白酒的浓烈，也不喜欢啤酒和黄酒的怪味。时常用色香味俱佳的红酒调剂一下生活的品位是件不错的事。

　　我喜欢红酒那鲜艳的玫瑰色，喜欢那迷人的宝石光泽，喜欢那灵透醇和的迷人酒韵，喜欢那鲜花般的芳香气息，喜欢那略带苦涩的酸甜味道。只要唇舌轻轻地抿一下，就使人心旷神怡，物我两忘，心神摇曳，唇齿流芳。

　　我喜欢喝一般的甜红酒，不喜欢糖分全部转化成了酒精的干红，没有甜味的干红彷佛缺少一种意境。我不喜欢在酒宴上和饭桌上饮用红酒，那太过吵杂了;也不喜欢在酒吧浅酌红酒，那又过于浪漫。只喜欢在静静的环境中——或是家中或是野外，放下所有的杂事，心无旁骛，倒上一杯红酒，用视觉和嗅觉欣赏，用唇舌轻咋，用心神品尝，用心灵体会飘渺于红酒中的生命，用意念和酒中的精魂对话，倾听红酒述说自己的故事。

　　记得圣经中有这样的话：“面包是上帝之肉，红酒是上帝之血。”这当然是警示世人应当珍惜食物。那俨如鲜血的红酒，虽不是上帝之血，确是造物主精心创造的植物中的精灵——葡萄之血。

　　葡萄酒的最初，就是一串串葡萄，经过压榨、酿制，转化成了葡萄酒。

　　美国作家威廉·杨格曾说：“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它只是水果而已;一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命”。

　　每次品尝红酒，我都仿佛体会到了其生命力的存在，我用视觉、嗅觉、味觉和意念在与红酒对话。每当我看着杯中那玫瑰色的酒汁，眼前就仿佛又看到了秋天的山野上经了霜的连片葡萄。叶子艳丽如丹，火红如霞，比枫叶红，似花儿美。葡萄藤上挂着的一串串玛瑙珍珠般的果穗，肥硕饱满的紫黑色果粒表面挂满了白霜，看着诱人，闻着芳香，吃着酸甜。红酒的生命力首先传承于凝结了天地之精华、日月之光泽、四时之灵气的葡萄。葡萄经过压榨后，果汁在果粒表面的白霜——葡萄酒酵母作用下开始发酵，产生大量的气泡，体积也会增大，这是葡萄的精魂在呼吸、在运动，她有了狂野的活力，拥有“动物”般的生命力。这时她是山村热情奔放的纯朴少女。待把初步发酵好的原浆过滤沉淀，在低温下储存静置缓慢地发酵酝酿，她就成长为幌如披着柔幔的处女，娇憨清新，艳丽诱人，浓淡相宜。

　　因为转化的略微差异，和原材料葡萄品种的不同，甚至是葡萄采摘年份的不同，不同的葡萄酒弥漫着出不同的香气，散发着不同的味道。有的甘甜，有的略酸，有的奇香，有的味苦。每一瓶葡萄酒都是一个独一无二的活的生命体，会呼吸，在成长。不同储藏年份的红酒也有不同的风格，青年的强劲，壮年的沉稳，陈年的绵长。只有用灵敏的视觉、嗅觉、味觉结合着心灵细细地品味，才能读懂。

　　如果你喜爱红酒并具有一些红酒知识，在心静的时候，你呷一口红酒，闭上眼睛或摇望着如烟如雾的远树，或仰望着云卷云舒的天空，屏神凝息地静静品味，你就能听到红酒为你讲述身世：葡萄的品种和产地、土壤的肥瘦、气温的冷暖、雨量的多寡、存储时间的长短、制作工艺的粗细等等。

　　红酒如人，红酒如诗，红酒如歌。

　　红酒虽好，我们却没必要为国外的红酒事业尽国际主义义务，自己动手制作红酒是件不错的事。原料丰富，成本不高，技术简单，质量可靠。网上可以找到手工制作红酒的方法。大致过程就是：买来色深味美的葡萄，粒小的最好，这样酒汁的色泽好，酒的单宁味也足。将葡萄挤碎，加入少量的冰糖或白糖，让其自然发酵就行了。葡萄皮上的白霜就是天然的酵母，如果害怕果皮上有残留的农药，那就买一点葡萄酒酵母也不错，在发酵的过程中经常搅拌一下，让其发酵均匀彻底。而后过滤、沉淀，倒装，存放，你的红酒就做成了。

　　工业生产葡萄酒为了提高效益，往往要反复加水加糖，发酵三遍。酒中葡萄原浆的浓度远远不能于自做的红酒相提并论。如果你花上几万、几千或几百元钱买外国的一瓶红酒，不如用其十分之一甚至百分之一的钱，自己制作出几十瓶、几百瓶优质的红酒。并能在轻松的制作过程中享受快乐，在醇厚的红酒美味中享受人生。

　　红酒由于具有鲜艳的颜色、深厚的底蕴、醇厚的芬芳，深受人们的喜爱。人生中也有着酸甜苦辣涩，有光鲜和灰暗，有成功与挫折，有平顺与坎坷。人生如红酒，红酒如人生。一段人生，一杯红酒，品位红酒，品味生活。

　　
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